Inkl. Steuern.
Versand wird beim Checkout berechnet
Anzahl
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Teilen
Mehr als achtzig Rezepte aus dem Onjium – dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant und kulturellen Forschungsinstitut in Seoul, das sich der Wiederbelebung und Modernisierung der traditionellen koreanischen Küche widmet. Das nach Jahreszeiten gegliederte Buch reicht von alltäglichen Gerichten bis hin zu Eingemachtem, Fermentiertem und Festlichem und enthält Essays, die die koreanische Kochgeschichte durch die Joseon- und Goryeo-Dynastien nachzeichnen. Thames & Hudson. Gebundene Ausgabe, 256 Seiten.
