Atelier September: Ein Ort für Kochen bei Tag

Das erste Kochbuch, das dem Atelier September gewidmet ist, dem berühmten Kopenhagener Café von Frederik Bille Brahe. Sechsundachtzig Rezepte – größtenteils vegetarisch – für Frühstück, Mittagessen, Süßspeisen und die beliebtesten Klassiker des Cafés, darunter das Avocado-Toast, das die nordische Café-Kultur entscheidend geprägt hat. Ein Buch über gutes Essen und was es bedeutet, sich tagsüber gut zu ernähren. Von Frederik Bille Brahe. Apartamento. Gebundene Ausgabe, 256 Seiten.